Petits pancakes du matin

Le temps me manque toujours pour le blog, mais voici une petite recette que j'ai piqué sur le blog cuisine, pâtisserie, chocolat and co (Qui est un super blog en plus).
La recette des Blinis express (recette << ici >> ) que j'ai transformé en pancakes, pour un super petit-déj!!

Pour une 12aine de pancakes :

Les ingrédients :
2 oeufs
2 yaourts
2 pots de farine
30 grs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure.

La préparation :

Tout mélanger (bien fouetter) pour obtenir un mélange bien lisse.

Mettre au frais pendant 1h.

Cuire les pancakes dans une poêle (huilée ou anti-adhésive). Je les ai fais par 3.

Retourner les pancakes lorsque des petites bulles apparaissent à la surface.

Puis servir chaud avec de la confiture, du sirop d'érable ou de la compote (pour ma part confiture de fraise et compote de pomme)

Un régal, merci Emilie pour cette recette!